Yushi Vietnam-Fusion

Warme Vorspeisen

Cha Gio Vietnam (3 Stück)

gefüllte Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Garnelen

5,50 €

Yakitori (4 Stück)

Hühnerspieße

6,90 €

Mini Frühlingsrollen (8 Stück)

gefüllte Mini-Frühlingsrollen mit Gemüse

4,90 €

Wan Tan (5 Stück)

gefüllte, gebackene Wan Tan mit Hühnerfleisch und Garnelen

4,90 €

Gyoza (6 Stück)

gefüllt mit Hühnerfleisch

4,90 €

Thai Satee Spieße (3 Stück)

mit Hähnchenfilet und Erdnuss-Cremesauce

5,50 €

Edamame

gekochte, japanische, grüne Sojabohnen mit Meersalz

4,90 €

Tempura Ebi (4 Stück)

panierte Garnelen mit Gemüse

7,50 €

Vorspeise Mix

Überraschung vom Koch

7,90 €

Kalte Vorspeisen

Wakame Salat

Seetangsalat

5,90 €

Sora

feines Lachscarpaccio mit Kresse

8,90 €

Sommerrollen (2 Stück)

leichte Reispapierrollen mit einer Zutat nach Wahl

4,90 €

Suppen

Pekingsuppe

4,00 €

Misosuppe

Sojabohnensuppe mit Seetang und einer Zutat nach Wahl

3,90 €

Tom Yam Suppe

mit Galanga, Zitronengras und einer Zutat nach Wahl

4,90 €

Tom Kha Suppe

mit Galanga, Zitronengras, Champignons und einer Zutat nach Wahl

4,90 €

Wan Tan Suppe

4,90 €

Reisgerichte

Reisgericht

mit einer Zutat und einer Sauce nach Wahl

9,90 €

Gebratene Gerichte

Gebratener Eierreis

mit einer Zutat und einer Sauce nach Wahl

9,90 €

Gebratene Nudeln

mit einer Zutat und einer Sauce nach Wahl

9,90 €

Vietnamesische Spezialitäten

Ped Pad Khing (leicht scharf)

kross gebackene Ente mit scharfer Honigsauce, Wok-Gemüse, Reis und Knoblauch

13,90 €

Dschingis Khan

mit Ente, zweierlei Fleisch, Shrimps und Gemüse, sehr begehrtes Gericht aus der Mongolei

13,90 €

Baba Rou

mit Ente, zweierlei Fleisch, Gemüse und Hoisinsauce

13,90 €

Chin Ka Fok

mit Shrimps, Jakobsmuscheln, Ente, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Gemüse und Knoblauch

13,90 €

Zauberstimme

mit knusprig gebackener Ente, Hühnerfleisch, Gemüse und Canton-Sauce

13,90 €

Ying Yang

mit knusprig gebackener Ente, Hühnerfleisch, Gemüse und Teriyakisauce

13,90 €

Fluss des Mekong

mit gebratenen Shrimps, Jakobsmuscheln, gebackenem Fisch und Gemüse

15,90 €

Bun Bo

gebratenes Roastbeef mit Reisnudeln, Erdnüssen, Gurken, Sojasprossen, Salat, Minze, Koriander und Limetten-Dip

14,90 €

Bun Chao Gio

mit Frühlingsrolle, gebratenem Hühnerfleisch, Reisnudeln, Erdnüssen, Gurken, Sojasprossen, Salat, Minze, Koriander und Limetten-Dip

14,90 €

Ca Hoi Chien Gion

Lachsfilet mit Gemüse, Mangostreifen und Zitronengrasssauce

16,90 €

Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit einer Zutat nach Wahl

11,90 €

Udon Xao

gebratene Udonnudeln mit einer Zutat nach Wahl

12,90 €

Bo Luc Lac

gebratenes Roastbeef mit Gemüse

13,90 €

Bo Xao Xa Ot

gebratenes Roastbeef mit Zitronengras und Gemüse

13,90 €

Pho

traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Kräutern und einer Zutat nach Wahl

10,90 €

Pad Thai Nuah (scharf)

gekochte Reisbandnudeln mit roter Currysauce, Kokosmilch, Chili, Thai-Basilikum, Zucchini, Paprika, Möhren, Broccoli und einer Zutat nach Wahl

11,90 €

Sushi - Platten

Sushi for one

• 6 Sake Maki
• 6 California Inside Out
• 4 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen und Avocado)

18,50 €

Sushi for two

• 6 Sake Avo Maki
• 6 California Inside Out
• 5 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen, Avocado, Octopus)
• 6 Avo Maki
• 6 Crunchy Salmon

30,50 €

Sushi for three

• 6 Sake Maki
• 6 California Inside Out
• 6 Salmon Crunchy
• 6 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Avocado, Octopus, Hamachi)
• 6 Sashimi nach Wahl
• 6 Avo Maki
• 6 Golden Tuna
• 6 Chicken Crunchy

55,50 €

Sushi for more

• 6 Sake Maki
• 6 Avo Maki
• 6 California Inside Out
• 6 Tuna Maki
• 8 Nigiri nach Wahl
• 8 Sashimi nach Wahl
• 6 Tuna Maki
• 6 Spicy Salmon Inside Out
• 6 Golden Tuna

79,50 €

Veggie for you

• 6 Avo Maki
• 6 Veggie Crunchy Rolls
• 3 Nigiri nach Wahl

16,50 €

Sushi - Bowls

Alle Bowls werden mit Sushi Reis, Wakame, Kimchi, verschiedenem Gemüse und hausgemachter Sauce zubereitet.

Chirashi Sushi Bowl (vegetarisch)

mit verschiedenen Gemüsesorten

10,90 €

Yushis Bowl

mit Hühnerfleisch und Teriyakisauce

12,90 €

Sake Bowl

mit rohem, marinierten Lachs

15,90 €

Breaded Salmon Bowl

mit paniertem Lachs

13,90 €

Tekka Bowl

mit Thunfisch

17,90 €

Unagi Bowl

mit gegrilltem Aal

14,90 €

Sushi - Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Sake Maki

mit Lachs

5,50 €

Tekka Maki

mit Thunfisch

6,20 €

Kani Maki

mit Surimi

5,50 €

Avo Maki

mit Avocado

5,20 €

Kappa Maki

mit Gurken

4,50 €

Oshinko Maki

mit eingelegtem Rettich

5,50 €

Tamago Maki

mit Omelett

5,50 €

Sushi - Uramaki - Inside Out

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Spicy Salmon Inside Out (pikant)

mit pikantem Lachs, Fischrogen, Gurken und Sesam

7,90 €

Spicy Tuna Inside Out (pikant)

mit pikantem Thunfisch, Fischrogen und Sesam

8,90 €

Alaska Inside Out

mit Lachs, Avocado und Sesam

7,90 €

California Inside Out

mit Surimi, Avocado, Fischrogen und Sesam

7,90 €

Chicken Roll Inside Out

mit frittiertem Hähnchen, Avocado, Gurken und Sesam

7,90 €

Ebi Tempura Inside Out

mit frittierten Garnelen, Avocado, Gurken und Sesam

7,90 €

Sakekawa Inside Out

mit gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurken und Sesam

7,90 €

Tuna Inside Out

mit Thunfisch, Avocado und Sesam

8,90 €

Philadelphia Inside Out

mit Lachs, Gurken, Cream Cheese und Sesam

7,90 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Sake Nigiri

mit Lachs

5,90 €

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

6,50 €

Hamachi Nigiri

mit Gelbschwanzfisch

5,50 €

Ebi Nigiri

mit Garnelen

5,90 €

Unagi Nigiri

mit gegrilltem Aal

6,50 €

Tako Nigiri

mit Octopus

5,90 €

Sake Tataki Nigiri

mit gegrilltem Lachs

6,50 €

Maguro Tataki Nigiri

mit gegrilltem Thunfisch

7,20 €

Inari Nigiri

mit Tofutasche

5,20 €

Avo Nigiri

mit Avocado

4,50 €

Sushi - Bep Viet Specials

Drei Farben Special

mit Surimi, Gurken, Avocado und Lachs, umwickelt mit Thunfisch

12,50 €

Unagi Special

mit gegrilltem Aal, Gurken, Avocado und Fischrogen, umwickelt mit Thunfisch

12,50 €

House Special

mit frittierten Garnelen, Avocado, Gurken und flambiertem Lachs

12,50 €

Phoenix Rolls

mit Avocado, Gurken und Cream Cheese, umwickelt mit Garnelen und Masago

12,50 €

Golden Tuna

frittierte Rolle mit Thunfisch und Avocado, umwickelt mit Lachs

12,50 €

Ebi Tataki

mit gegrillten Garnelen, Avocado und Gurken, umwickelt mit Lachs

12,50 €

Salmon Tataki

mit gegrilltem Lachs und Gurken, umwickelt mit Avocado

12,50 €

Futo Maki (5 Stück)

große Rolle mit Lachs, Avocado, Gurken, Fischrogen, Omelett, eingelegtem Rettich und Sesam

7,50 €

Veggie

Reisrolle mit Gurken und eingelegtem Rettich, umwickelt mit Avocado

10,50 €

Sushi - Crunchy Rolls

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Spicy Salmon Crunchy Roll (pikant)

mit pikantem Lachs, Fischrogen und Gurken

7,20 €

Spicy Tuna Crunchy Roll

mit pikantem Thunfisch, Fischrogen und Gurken

7,50 €

Salmon Crunchy Roll

mit Lachs und Avocado

7,20 €

Veggie Crunchy Roll

mit Avocado, Gurken und japanischem Rettich

7,20 €

Chicken Crunchy Roll

mit frittiertem Hähnchen, Avocado und Gurken

7,20 €

Ebi Crunchy Roll

mit frittierten Garnelen, Avocado und Gurken

7,20 €

Philadelphia Crunchy Roll

mit Lachs, Gurken und Cream Cheese

7,20 €

Sushi - Temaki

Es wird jeweils 1 Temaki serviert.

Sake Temaki

Reistüte mit gehacktem Lachs

5,50 €

Tekka Temaki

Reistüte mit gehacktem Thunfisch

5,50 €

Ebi Temaki

Reistüte mit frittierten Garnelen

5,50 €

Ebi Tataki Temaki

Reistüte mit gegrillten Garnelen

5,50 €

California Temaki

Reistüte mit Surimi

5,50 €

Osahi Temaki

Reistüte mit gegrillter Lachshaut

5,50 €

Sushi - Carpaccio

Es werden jeweils 8 Stück mit Wasabi-Dressing serviert.

Sake Carpaccio

mit Lachs

16,00 €

Maguro Carpaccio

mit Thunfisch

18,50 €

Hamachi Carpaccio

mit Gelbschwanzfisch

18,50 €

Carpaccio Mix

19,00 €

Beilagen

Gebratener Reis

3,90 €

Gekochter Reis

2,90 €

Gebratene Nudeln

3,90 €

Saucen

Chop-Suey-Sauce

klare Sauce mit Weißwein

2,00 €

Viet-Style Kokos-Currysauce (leicht scharf)

leicht scharfe, gelbe Kokos-Currysauce

2,00 €

Erdnusssauce

2,00 €

Red Thai Currysauce (feurig)

feurige, rote Thai Kokos-Currysauce

2,00 €

Mango-Currysauce

2,00 €

Süß-Sauer-Sauce

fruchtige Sauce mit Ananas

2,00 €

Kung Pao-Sauce

würzige, dunkle Hoisinsauce

2,00 €

Desserts

Gebackene Ananas

4,90 €

Gebackene Banane

4,90 €

Gebackener Apfel

4,90 €

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